Luomun tietokorteista saat ideoita luomuviestintään ja niiden avulla voit kertoa luomun hyödyistä tutkittuun tietoon pohjautuen. Kortit kertovat ruoantuotannon ja luomun ympäristövaikutuksista sekä luomun vaikutuksesta eläinten hyvinvointiin.
Luomun tietokortit pohjautuvat tutkittuun tietoon. Tietokortit on tehty yhteistyössä Luonnonvarakeskuksen kanssa.
Tutustu tausta-aineistoon: Tietoa luomuruoan ympäristövaikutuksista
Voit ladata kuvat yksittäin joko jpg- tai pdf-muodossa kunkin tietokortin kohdalta.
Haluatko ladata kaikki tietokortit kerralla? Lataa kaikki
Pöytäkolmioiden ja somekuvien avulla kerrot luomun hyödyistä ruokasalissa ja somekanavissa. Materiaalit löydät tämän sivun alaosasta.
Ruoan ympäristövaikutukset
Ruoantuotannon suurimmat ympäristövaikutukset syntyvät alkutuotannossa. Kiinnittämällä huomio siihen, miten ruoka on tuotettu, ruokapalvelu voi vaikuttaa tarjoamansa ruoan ilmasto-, vesistö- ja monimuotoisuusvaikutuksiin.
Luomun ympäristövaikutukset
Luomun lähtökohtana on tuottaa ruokaa laadukkaasti ja valvotusti ympäristön, eläinten ja ihmisten hyvinvointi huomioon ottaen. Luomutuotannon menetelmillä on tutkitusti positiivisia vaikutuksia esimerkiksi luonnon monimuotoisuuden ylläpitoon, kemikaalikuormituksen vähentämiseen ja maaperän hyvinvointiin.
Mitä luomu tarkoittaa?
Luomu on osa EU:n lainsäädäntöä ja vaatimukset ovat koko EU:n alueella samat. Samoin EU:n ulkopuolelta tulevien luomutuotteiden täytyy täyttää samat vaatimukset luomulle. Julkisissa tarjouskilpailuissa luomua voi käyttää tuotteen laatua määrittelevänä hankintakriteerinä.
Luomumaidon ympäristövaikutukset
Valitsemalla luomumaitoa ruokapalvelut voivat varmistua, että lehmät laiduntavat. Laiduntamisella on tutkitusti monia hyötyjä sekä eläinten hyvinvoinnille että luonnon monimuotoisuudelle.
Luomu tuontituotteissa
Ruokapalvelulla on mahdollisuus vaikuttaa myös tuontituotteiden ympäristövaikutuksiin. Erityisesti intensiivisiltä eli hyvin tehokkaaseen tuotantoon keskittyneiltä alueilta tulevissa tuotteissa luomun ja tavanomaisen ympäristövaikutusten ero on suurempi.
Luomu ja eläinten hyvinvointi
Luomu on Suomessa ainoa viranomaisen valvoma tuotantotapa, jossa eläinten hyvinvoinnille asetetaan tavanomaista korkeammat vaatimukset. Luomueläimillä on muun muassa enemmän tilaa sekä sisällä että ulkona ja niiden luontaiset tarpeet otetaan huomioon. Sen vuoksi luomuliha ja -maito ovat usein hieman kalliimpia kuin tavanomaiset tuotteet.
Somekuvat
Julkaisukuvat
Kuvat tarinoihin ja videoihin
