Treffit luomutilalla on yksi esimerkki markkinavuoropuhelusta. Treffeillä tutustutaan luomutuotantoon ja vahvistetaan ruokapalvelujen ja luomutuottajien välistä yhteistyötä ja asiakassuhdetta.
Luomutilatreffien tavoite
- Antaa ruokapalvelujen henkilöstölle käytännönläheistä ja konkreettista tietoa luonnonmukaisesta tuotannosta ja sen vaatimasta ammattitaidosta
- Lisätä tietämystä luonnomukaisesta tuotannosta osana vastuullista ja kestävää ruokatuotantoa
- Syventää ruokapalvelujen ja luomutuottajien välistä kanssakäymistä ja asiakassuhdetta
- Ruokapalvelujen työntekijät
- Hankinnoista vastaavat
- 2-3 tuntia
- Ruokapalveluille paras ajankohta on iltapäivä
Luomutilat
Esimerkki luomutreffien ohjelmasta
Treffit luomutilalla toteutetaan vierailuna yhdelle tai useammalle luomutilalle, jotka sijaitsevat mahdollisimman lähellä toisiaan. Retkellä liikutaan mahdollisuuksien mukaan bussilla tai tilataksilla, joka mahdollistaa myös ruokapalvelujen verkostoitumisen retken aikana.
