Kanrestalle on myönnetty Ekokompassi-ympäristösertifikaatti

Ekokompassi on yksi Suomen tunnetuimmista ympäristöjärjestelmistä, joka pohjautuu kansainväliseen ISO 14001 –standardiin. Ekokompassissa yritys rakentaa asiantuntijan tuella ympäristöohjelman tavoitteineen ja toimenpiteineen, joilla vähennetään ympäristövaikutuksia ja lisätään positiivista kädenjälkeä. Erityistä kiitosta sertifikaatin auditoinnissa sai vastuullisuuteen sitoutunut henkilökunta.

Kanrestan painopistealueet Ekokompassi-ohjelmassa ovat energian käyttö, hankinnat, materiaalin käyttö ja viestintä. Ruoan alkuperään ja hankintoihin on jo pitkään kiinnitetty huomiota. Tavoitteena on lisätä entisestään sekä pientila- että lähituottajien tuotteita ja luomutuotteita. 

Luomu on monessa Kanrestan toimipaikassa jo arkipäivää ja käytössä on useita luomutuotteita. Portaat luomuun -ohjelmassa Kanresta on ollut mukana jo vuodesta 2010. Moni ravintoloista on ohjelman portaalla 3 tai 4 ja näin ollen kahden luomutähden ravintoloita. 

.

.

Lue artikkeli Kanrestan sivuilta: Kanrestalle on myönnetty Ekokompassi-ympäristösertifikaatti