Luomukoulutuksen nykytilan selvitys

Suomen kansallinen Luomu 2.0 -ohjelma tähtää lukuisiin luomun tuotannon ja kulutuksen kasvuun liittyviin toimenpiteisiin. Jotta tässä onnistutaan, luomuosaamista tulee lisätä koko ruokaketjussa. 

HAMK koordinoi luomukoulutuksen nykytilan selvitystä Luomuopetuksen nykytila ja koulutuksen kehittämistarpeet (LUKOKE) -hankkeessa, jolla kartoitetaan luomukoulutuksen nykytila koko ruokaketjussa. Selvitys kattaa toisen asteen ammatillisen koulutuksen ja korkeakouluopetuksen alkutuotannosta aina ruuanvalmistukseen ja tarjoiluun asti. Lisäksi kartoitetaan elintarvikeyritysten osaamisen tarpeita. Kansainvälisen yhteistyön luomiseksi selvitetään luomukoulutuksen ja -opetuksen ulkomaista tarjontaa ja keskeisiä toimijoita.

LUKOKE-hanketta vetää Hämeen ammattikorkeakoulu Oy (HAMK) ja siinä ovat mukana Helsingin yliopisto (HY) sekä Savon koulutuskuntayhtymä (Sakky).

.

Lue lisää: HAMK koordinoi luomukoulutuksen nykytilan selvitystä