Luomu SM -voitto kahdelle luomuttavalle ruokapalvelulle

Luomu SM -kilpailussa palkitaan eniten luomua käyttävät yksityiset ja julkiset ammattikeittiöt. Vuoden 2024 voittajat julkistettiin Luomuelintarvikepäivässä 8.10. Kahdessa pääsarjassa voiton veivät Tampere-talo Oy ja Liikelaitos Porvoon ateria- ja puhtauspalvelut.

Perussarjoissa palkintosijoille nousi myös kaksi Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeen pilottiruokapalvelua. Mäntsälän Hyökännummen koulu ja päiväkoti voitti suurten julkisten toimijoiden sarjan 23 % luomuosuudella. ISS Palvelut Oy:n 5,3 % luomuosuus toi voiton suurten yksityisten toimijoiden sarjassa. Molemmat ruokapalvelut ovat lisänneet luomun käyttöään suunnitelmallisesti viimeisen parin vuoden aikana.

Paljon onnea Mäntsälään Hyökännummen koulun ja päiväkodin ruokapalvelulle sekä ISS Palvelut Oy:lle!

.

Luomun osuus ammattikeittiöissä lisääntyi ilahduttavan paljon

Ammattikeittiöiden käyttämien luomutuotteiden ja raaka-aineiden kasvu jatkaa kasvuaan. Kilpailun järjestäjän Portaat luomuun -ohjelman projektipäällikön Anu Arolaakson mukaan ammattikeittiöissä ei juurikaan ole näkyvissä luomutuotteiden käytön vähenemistä. ”Päinvastoin. Luomua halutaan lisää ja muutamalla kilpailuun osallistuneella luomun käyttö on lisääntynyt aika huimiakin määriä”, Arolaakso iloitsee. 

Portaat luomuun -ohjelma on järjestänyt Luomu SM-kilpailun vuodesta 2014 lähtien. Ammattikeittiöiden kilpailussa voiton saa yksi julkinen ja yksi yksityinen toimija, joilla luomun kilomääräinen käyttöaste lisääntyi eniten vuosien 2022-2023 aikana. Lisäksi kilpailussa on kolme perussarjaa eri kokoisille julkisille ja yksityisille toimijoille. Sarjansa voittaa toimija, jolla luomun osuus on vuoden 2023 aikana ollut kaikista käytetyistä elintarvikkeista suurin.   

Lue lisää Luomu SM 2024 -kilpailusta